У кожній родині є свій рецепт улюбленого домашнього ласощі. Деякі печуть пиріжки, хтось віддає переваги кексів, але більшість господинь готують простий мокрий торт з соковитою начинкою. Ласощі завжди виходить надзвичайно смачним-коржі ніжні, а крем в міру солодким. Готується тортик дуже просто. Пропонуємо докладний рецепт.
Інгредієнт:
Для коржа:
- Цукор – 200 г
- Яйця-4 шт.
- Какао-порошок-3 ст. ложки
- Борошно-200 г
- Вершки жирністю 10% для просочення коржа-200 мл
Для крему:
- Молоко – 200 мл
- Цукор – 150 г
- Кокосова стружка-200 г
- Масло вершкове-150 г
Спосіб приготування:
- Яйця з'єднуємо з цукром і збиваємо до отримання пружної білосніжної маси.
- Борошно з'єднуємо з какао і всипаємо поступово в яєчну масу, акуратно домішуючи за допомогою дерев'яної або силіконової лопатки.
- Форму для випікання змащуємо маслом і перекладаємо в неї тісто.
- Випікати корж слід при 180°.
- Після приготування відставити остигати.
- Готуємо начинку: в маленьку каструльку наливаємо молоко, кладемо масло, всипаємо цукор і поміщаємо на вогонь, щоб розтопити масло.
- У суміш всипаємо кокосову стружку і розмішуємо.
- Після закипання, варимо крем на слабкому вогні, періодично заважаючи.
- Корж розрізаємо на дві частини і просочуємо кожну вершками.
- Покриваємо один корж кремом або два, як вам більше подобається.
- Якщо хочете покрити торт шоколадною глазур'ю, то верхній корж не змащуйте кремом.
- Можна прикрасити його тертим шоколадом.
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від молодої дружини Петросяна Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
