Хочемо запропонувати приготувати пікантну солону закуску за старовинним грузинським рецептом. На відміну від звичайних огірків, вони готуються з зеленню, і безліччю спецій. Огірки по-грузинськи настільки ароматні, що встояти перед ними просто неможливо.
Інгредієнт:
- Огірки - 1 кг
- Сіль-0,75 ст. ложки
- Цукор-1 ч. ложка
- Зіра-0,5 ч. ложки
- Пластівці пекучого перцю-0,5 ч. ложки
- Часник-3 зубчики
- Кінза-0,5 пучок
Спосіб приготування:
- Щоб закуска вийшла більш ароматною, пропонуємо самостійно приготувати спеції: для цього розітріть в ступці зіру з червоним перцем, цукром і сіллю. Гарненько перемішайте все.
- Молоді огірки промийте і наріжте смужками.
- Перемістіть їх у пластиковий контейнер з кришкою.
- На огірки видавіть часник, посипте їх спеціями.
- Туди ж відправте рубану зелень.
- Пластиковий контейнер закрийте кришкою, струсіть так, щоб все перемішалося.
- Огірки мінімум на ніч залиште в холодильнику. В ідеалі повинні пройти добу.
- Зберігайте заготовку в холодильнику не більше тижня.
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від молодої дружини Петросяна Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
