У цій закусці овочі залишаються завжди хрусткими, яскравими і красивими і точно піднімуть настрій в зимовий період.

Інгредієнт:

  • Морква-800 г
  • Цибуля-500 г
  • Болгарський перець-1 кг
  • Помідор - 1 кг
  • Капуста білокачанна-1 кг
  • Чорний перець (горошком) - 40 г
  • Соняшникова олія-8 ст. л.
  • Сіль-8 ч. ложок
  • Цукор-8 ст. ложок
  • Оцет-4 ст. ложок

Спосіб приготування:

  1. У кожну банку додайте по 5 горошин перцю. Потім викладіть моркву, натерту на тертці для моркви по-корейськи.
  2. Наріжте цибулю півкільцями, викладіть в банки і примніть. Наступний шар-нарізаний соломкою болгарський перець.
  3. Наріжте капусту і розподіліть її по банках, примніть. Помідори наріжте часточками і викладіть останнім шаром в банки.
  4. У кожну банку додайте по 1 ст.л. рослинного масла.
  5. Щоб приготувати маринад змішайте 1 ч.л. солі, 1 ст. л. цукру, 0,5 ст. л. оцту і 4 ст. л. води.
  6. Гарненько перемішайте і залийте маринад в банку.
  7. Накрийте банки кришками і поставте їх в каструлю, застелену рушником. Залийте водою і доведіть до кипіння, потім варіть ще 25 хвилин.

Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від молодої дружини Петросяна Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".

Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою