Овочеве рагу зазвичай готують в казані, але наш спосіб вразить навіть найдосвідченіших господинь. Ми пропонуємо запекти овочі в духовці, попередньо нашаткувати їх і запакувати в рукав. Мінімум зусиль і корисний перекус вже на столі.
Інгредієнт:
- Цукіні - 1 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Болгарський перець - 1 шт.
- Помідор-2 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Часник-5 зубчиків
- Соєвий соус-2 ст. ложки
- Бальзамічний оцет-0,5 ст. ложок
- Сіль-2 ч. ложки
- Цукор-1 ч. ложка
- Соняшникова олія-3 ст. ложки
- Кетчуп-2 ст. ложки
- Зелень-0,5 пучка
- Морква - 1 шт.
Спосіб приготування:
- Помийте і наріжте баклажан, цукіні і помідори кубиками. Почистіть цибулю і перець, наріжте більш дрібними кубиками, а морква — тонкою соломкою.
- Змішайте овочі в глибокій мисці, видавіть часник, додайте інші інгредієнти, крім зелені. Добре перемішайте.
- Пересипте суміш овочів в рукав для запікання. Скріпіть краю і покладіть рукав на деко. Готуйте в духовці при 190 градусах протягом години.
- Можна подавати рагу гарячим. Або охолодити, посипати рубаною зеленню і подавати як холодну закуску.
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від молодої дружини Петросяна Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
