Овочеве рагу зазвичай готують в казані, але наш спосіб вразить навіть найдосвідченіших господинь. Ми пропонуємо запекти овочі в духовці, попередньо нашаткувати їх і запакувати в рукав. Мінімум зусиль і корисний перекус вже на столі.

Інгредієнт:

  • Цукіні - 1 шт.
  • Баклажан - 1 шт.
  • Болгарський перець - 1 шт.
  • Помідор-2 шт.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Часник-5 зубчиків
  • Соєвий соус-2 ст. ложки
  • Бальзамічний оцет-0,5 ст. ложок
  • Сіль-2 ч. ложки
  • Цукор-1 ч. ложка
  • Соняшникова олія-3 ст. ложки
  • Кетчуп-2 ст. ложки
  • Зелень-0,5 пучка
  • Морква - 1 шт.

Спосіб приготування:

  1. Помийте і наріжте баклажан, цукіні і помідори кубиками. Почистіть цибулю і перець, наріжте більш дрібними кубиками, а морква — тонкою соломкою.
  2. Змішайте овочі в глибокій мисці, видавіть часник, додайте інші інгредієнти, крім зелені. Добре перемішайте.
  3. Пересипте суміш овочів в рукав для запікання. Скріпіть краю і покладіть рукав на деко. Готуйте в духовці при 190 градусах протягом години.
  4. Можна подавати рагу гарячим. Або охолодити, посипати рубаною зеленню і подавати як холодну закуску.

Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від молодої дружини Петросяна Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".

Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою