У приготуванні баклажанних рулетиків немає нічого складного. Виходять вони дуже смачними, мало того, виходять абсолютно без гіркуватості.
Інгредієнт:
- Баклажани-2 шт.
- Помідори - 2 шт.
- Плавлений сир - 1 шт.
- Часник-2-3 зубчики
- Соняшникова олія для смаження
- Майонез - 1-2 ст. ложки
Спосіб приготування:
- Щоб баклажани вийшли негорькими, потрібно їх нарізати пластинами і залишити посолити на 15-20 хвилин. Таким чином гіркота піде, і можна приступати до готування.
- Обсмажуємо баклажани на середньому вогні з двох сторін. Для смаження краще взяти соняшникову олію, проте оливкова або вершкове теж підійде.
- Тепер переходимо до начинки для рулетиків. Для цього потрібно натерти на дрібній тертці сирок і часник. Потім перемішуємо разом з майонезом.
- На кабачкові пластинки кладемо по часточці помідора і начинку і скручуємо. Можна, до речі, використовувати зубочистки, щоб рулетики краще тримали форму.
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від молодої дружини Петросяна Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
