Багато з вас асоціюють рулети їх лаваша з шаурмою, до складу якого входить м'ясо, сир і майонез. Сьогодні хочемо запропонувати приготувати овочевий рулет з баклажанами, сиром і помідорами, в якому немає ні краплі майонезу.
Інгредієнт:
- Лаваш - 1 шт.
- Баклажан-300 г
- Помідор-250 г
- Петрушка-10 г
- Твердий сир-120 г
- Часник - 2 зубчики
- Соняшникова олія - за смаком
- Сіль - за смаком
Спосіб приготування:
- Насамперед підготуйте баклажани. Наріжте їх тонкими кружальцями і пересипте в миску. Посоліть і залиште на хвилин 15. Потім злийте рідину.
- Просушіть баклажани паперовими серветками. Підготовлені пластинки обсмажте до м'якості з обох сторін на розпеченому маслі. Такими ж пластинами наріжте помідори.
- Починаємо збірку рулету. Розкладіть один на одного два великих листа лаваша. На верхній видавіть часник, розподіліть його по всій поверхні.
- Далі натріть на середню тертку сир, таким же чином його розподіліть. 4-5 см з одного краю залиште без начинки. Наступний шар-пластини баклажанів.
- Поверх нього присипте подрібнену петрушку, а наступними — помідори. Згорніть рулет і замотайте його в харчову плівку. Надішліть блюдо на годину в холодильник.
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від молодої дружини Петросяна Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
