Многие из вас ассоциируют рулеты их лаваша с шаурмой, в состав которого входит мясо, сыр и майонез. Сегодня хотим предложить приготовить овощной рулет с баклажанами, сыром и помидорами, в котором нет ни капли майонеза.

Ингредиенты:

  • Лаваш - 1 шт.
  • Баклажан - 300 г
  • Помидор - 250 г
  • Петрушка - 10 г
  • Твердый сыр - 120 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Подсолнечное масло - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Первым делом подготовьте баклажаны. Нарежьте их тонкими кружками и пересыпьте в миску. Посолите и оставьте на минут 15. Затем слейте жидкость.
  2. Просушите баклажаны бумажными салфетками. Подготовленные пластинки обжарьте до мягкости с обеих сторон на раскаленном масле. Такими же пластинами нарежьте помидоры.
  3. Начинаем сборку рулета. Разложите друг на друга два больших листа лаваша. На верхний выдавите чеснок, распределите его по всей поверхности.
  4. Далее натрите на среднюю терку сыр, таким же образом его распределите. 4–5 см с одного края оставьте без начинки. Следующий слой — пластины баклажанов.
  5. Поверх него присыпьте измельченную петрушку, а следующими — помидоры. Сверните рулет и замотайте его в пищевую пленку. Отправьте блюдо на час в холодильник.

Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от молодой жены Петросяна Татьяны Брухуновой и рецепте домашних палочек “Twix” и о ее "пончиках".

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой