Оригінальний рецепт яблучного торта з ванільним кремом, який легко готується на сковороді. Чи впорається навіть не досвідчена господиня.
Інгредієнт:
- Яблуко-3 шт.
- Лимонний сік - 1,5 ст. ложки
- Яйце-3 шт.
- Цукор - 160 г
- Молоко-400 мл
- Вершкове масло-60 г
- Пшеничне борошно - 100 г
- Розпушувач - 1 ч. ложка
- Ванільний цукор - 10 г
- Кукурудзяний крохмаль - 1 ст. ложка
Спосіб приготування:
Ванільний крем:
- Для цього вбийте в сотейник яйце. Додайте до нього 60 г цукру, крохмаль і ванілін. Розмішайте інгредієнти віночком.
- Коли суміш стане однорідною, влийте туди ще 300 мл молока. Знову все добре перемішайте.
- Поставте суміш на вогонь і варіть, постійно помішуючи, до загустіння.
- Як тільки від крему піде пар, вогонь потрібно зменшити.
- До вже густій масі додайте 30 г масла. Розмішайте суміш.
- Готовий крем остудіть, помістивши сотейник в миску з холодною водою. При складанні торта крем повинен бути кімнатної температури.
Тісто:
- Решта яйця збийте блендером із залишками цукру.
- Через хвилини 3 до них влийте залишки молока. Перемішайте суміш.
- Влийте залишився розтоплене масло.
- Борошно змішайте з розпушувачем. Пересипте суху суміш до попередньої і розмішайте міксером на малих обертах. У готове рідке тісто пересипте яблучні пластини. Перемішавши.
- Готуйте млинці під кришкою на розігрітій сковороді, змащеній олією. Всього повинно вийти 3 пишних коржа.
- Готовим рум'яним коржів обов'язково дайте повністю охолонути.
- Прикрасьте ласощі листочками м'яти, малинкою і подавайте до вечірнього чаю.
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від молодої дружини Петросяна Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
