Новий спосіб формування кабачкової запіканки, який зробить традиційне блюдо більш оригінальним: фарш, кабачки і овочі будемо укладати не шарами, а один за одним. Заливаємо сметанним соусом в духовку!
Інгредієнт:
- Кабачок - 2-3 шт.
- Печериці-200 г
- Яловичий фарш-350 г
- Свинячий фарш-350 г
- Помідор-3 шт.
- Часник - 2 зубочки
- Цибуля - 1 шт.
- Соєвий соус-2 ст. ложки
- Томатна паста - 1 ст. ложка
- Сметана-300 г
- Твердий сир-150 г
- Яйце - 2 шт.
- Сіль, перець - за смаком
Спосіб приготування:
- Наріжте помідори кільцями, а гриби розділіть навпіл. Змішайте нарізані овочі, додайте соєвий соус і відкладіть в сторону.
- Якщо у вас старі кабачки, очистіть їх від шкірки (молоді за бажанням) і наріжте кружечками товщиною 2-3 см.посоліть і залиште на 10 хвилин.
- Подрібніть цибулю і часник, змішайте з фаршем, додайте сіль і перець, добре перемішайте.
- Змастіть деко маслом і почніть збирати блюдо. Вертикально розташуйте шматочок кабачка, потім фарш, гриби, помідор, знову кабачок і так далі. Заповніть весь лист.
- Натріть сир на дрібній тертці, змішайте з томатною пастою, сметаною, яйцями і спеціями. Вилийте соус зверху на овочі.
- Накрийте фольгою і запікайте при 180 градусах протягом години. За 10 хвилин до готовності зніміть фольгу, щоб підрум'янився верх.
- Блюдо з кабачків виходить дуже красивим і ситним.
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від молодої дружини Петросяна Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
