Інгредієнт:
Для основи:
- Картопля - 12 шт.
- Яйця-2 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Борошно-5 ст. ложок
- Лавровий лист
- Сіль - 1 ч. ложка
Для начинки:
- М'ясний фарш-500 г
- Цибуля - 1 шт.
- Сіль і перець за смаком
Спосіб приготування:
- Наріж картоплю великими шматочками і відвари до повної готовності. Не забудь посолити.
- Не даючи картоплі охолонути, перетвори його в пюре.
- Ріпчасту цибулю очисти і дрібно наріж кубиками.
- Обсмаж дрібно нарізану цибулю на рослинній олії, додай до фаршу, все перемішай, посоли і поперчи за смаком.
- У остигнула картопляну масу додай яйце, борошно і перемішай.
- Сформуй з картопляного тіста невеликі кульки. Розкачай кожен в коржик. У центр кожної кульки поклади столову ложку фаршу.
- Сформуй картопляний пиріжок, акуратно з'єднавши краї коржа.
- Обваляй готові пиріжки в борошні. Налий на сковороду трохи рослинного масла. Обсмажуй зрази спочатку з одного боку, а потім з іншого до рум'яної скоринки.
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від молодої дружини Петросяна Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
