Куряча печінка-один з найбільш корисних продуктів, який обов'язково повинен бути присутнім в раціоні кожної людини. А якщо, до печінки додати кабачок, то вийде подвійно корисне блюдо. До того ж курячу печінку з кабачками можна їсти навіть на ніч.
Інгредієнт:
- Куряча печінка-300 г
- Цибуля-0,5 шт.
- Морква - 1 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Петрушка-0,5 пучок
- Сіль - за смаком
- Чорний перець ( мелений) - за смаком
- Соняшникова олія-2-3 ст. ложки
Спосіб приготування:
- Ретельно промийте курячу печінку, обсушити її за допомогою паперового рушника. Вимийте петрушку і кабачок, очистіть цибулю і моркву.
- Очистіть і наріжте тонкими часточками кабачок. Наріжте тонкими півкільцями цибулю і обсмажте його в сковороді на соняшниковій олії до прозорості.
- Потім додайте дрібно нарізану моркву і обсмажуйте овочі ще протягом 3-4 хвилин.
- Помістіть в сковороду кабачок і, періодично помішуючи, готуйте все разом ще 2-3 хвилини.
- Очистіть і розріжте навпіл печінку. За допомогою лопатки відсуньте овочі на одну сторону сковороди. На порожню частину викладіть печінку і обсмажте її з двох сторін.
- Коли печінка підрум'яниться, змішайте її з овочами, додайте сіль і чорний мелений перець за смаком і готуйте страву на повільному вогні протягом 5 хвилин.
- За 1 хвилину до готовності присипте блюдо подрібненою петрушкою, добре перемішайте і зніміть сковороду з вогню.
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від молодої дружини Петросяна Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
