Неможливо втриматися, щоб не з'їсти шматочок цього смачного торта, а спробувавши, неможливо зупинитися.
Інгредієнт:
- Білки-200 г білків (в середньому 6 яєць)
- Цукор-300 г
- Лимонний сік-1 ч. ложка
- Кукурудзяний крохмаль-20 г
- Сіль - 1 щіпка
Крем:
- Вершки 33% - 500 г
- Цукрова пудра - 100 г
- Сир "Маскарпоне" - 250 г
Спосіб приготування:
- Для основи збиваємо близько 10 хвилин білки з цукром до повного розчинення цукру.
- Вершки з цукровою пудрою збиваємо 3-4 хвилини. Відстежувати, щоб вершки не відкинули воду. Довго не збивати!
- Викладаємо "Маскарпоне" і на мінімальній швидкості розмішуємо протягом 1-2 хвилин.
- Викладаємо основу для торта.
- Випікаємо протягом 30 хвилин в духовці при температурі 150 градусів. Час регулюйте в залежності від своєї духовки. Легкий рум'янець показник готовності основи.
- Перевертаємо корж малюнком вниз на пергамент (харчовий папір), даємо охолонути.
- Потім розрізаємо на чотири частини. Після чого викладаємо крем і ягоди (їх можна і між шарами).
Їсти можна відразу або поставивши в холодильник, щоб підвищити щільність.
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
