З цим рецептом впорається будь-яка, навіть сама недосвідчена господиня. Для цього тобі неодходимо мати мультиварку об'ємом 3 л, трохи борошна, молока, цукру, яєць і вершкового масла. Для додаткових смакових відчуттів можна додати курагу, цукати або горіхи.
Важливо: всі інгредієнти точно розраховані на обсяг 3 л.
Склад:
- Борошно – 2,5 склянки
- Цукор — 1 склянку
- Молоко – 0,5 склянки
- Родзинки – 0,5 склянки
- масло — 100 г
- Яйця — 3 шт.
- Сухі дріжджі — 6 г
- Сіль – 0,5 ч. ложки
Для глазурі:
- Цукрова пудра — 1 склянку
- Яєчний білок — 1 шт.
- Лимонний сік — 1 ст. ложка
- Кондитерська посипання або кокосова стружка
Спосіб приготування:
- Розчинити дріжджі в 2 ст. л. теплого молока.
- В чашу мультиварки влити розтоплене вершкове масло і решту підігріте молоко, всипати 1 ст. л. цукру і сіль. Ретельно перемішати і дати охолонути до кімнатної температури.
- Додати дріжджову суміш і 0.5 склянки борошна, поставити в тепло на півгодини.
- Коли опара підніметься, з'єднати її з жовтками, розтертими з цукром, і 2 склянками борошна.
- Акуратно додати збиті білки, перемішати ложкою зверху вниз.
- Розмішати тісто лопаткою в чаші, знову відправити в тепло на годину, щоб тісто добре підійшло.
- Родзинки промити, замочити в теплій водей на 15 хвилин. Обсушити і обваляти в борошні, додати в тісто.
- Помістити в чашу мультиварки і готувати в режимі «Випічка» 1 годину 20 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою. Залишити паску в режимі «Підігрів» ще на 15 хвилин, а потім злегка остудити його в чаші.
- Приготувати глазур: добре збити яєчні білки разом з цукровою пудрою і лимонним соком.
- Перекласти паска на тарілку, прикрасити глазур'ю, кондитерської посипкою або кокосовою стружкою.
Читай, як приготувати на Великдень ідеальну глазур і приготувати справжню сирну паску, а так-же спекти італійський паску панеттоне за рецептом Юлії Висоцької.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
