В этом году многие хозяйки будут печь куличи дома. Ты наверняка уже определилась с рецептами идеального теста, а теперь предлагаем выбрать глазурь. В нашем материале можно найти белковую, ванильную и шоколадную.
Белковая глазурь
Ингредиенты:
- Яичный белок — 1 шт.
- Сахарная пудра — 225 г
Способ приготовления:
- Белок взбить в крепкую пену (до пиков). Всыпать половину сахарной пудры и взбить до полной гладкости. Всыпать оставшуюся пудру и перемешать.
- Дать глазури постоять 10 минут и сразу использовать.
Ванильная глазурь
Ингредиенты:
- Сахарная пудра — 1 стакан
- Теплая вода — 3 ст. ложки
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложки
Способ приготовления:
- Просеять в сотейник сахарную пудру, добавить воду и ванильный экстракт. Нагреть смесь, помешивая лопаточкой, до 40 С.
- Если глазурь получится слишком густой, добавить воды, а если жидкой – еще немного сахарной пудры.
Шоколадная глазурь
Ингредиенты:
- Какао порошок — 2 ст. ложки
- Сахар — 3 ст. ложки
- Молоко — 2-3 ст. ложки
- Сливочное масло — 50 г
Способ приготовления:
- Смешать венчиком в сотейнике какао, сахар и молоко. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить, пока сахар не растворится.
- В конце добавить сливочное масло и перемешать. Остудить глазурь до комнатной температуры.
Во время карантина у тебя появилось слишком много времени? У Villa Krim есть много идей, как спасти этот мир от пандемии. Если ты хочешь узнать об этом подробнее и провести время приятно и с пользой, переходи по ссылке.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
