Інгредієнти розраховані на одну порцію.
Інгредієнти:
10 г нуту
1 зубчик часнику
1/4 чашки оливкової олії
2 столові ложки свіжого лимонного соку
2 столові ложки тахін (паста з насіння кунжуту, за бажанням)
1 чайна ложка меленого кмину
Сіль
1/4 чайної ложки паприки
Спосіб приготування:
В кухонний комбайн поміщаємо нут, часник, оливкова олія, лимонний сік, тахін (якщо використовується), кмин і ¾ чайної ложкою солі. Склад доводимо до однорідної кремоподібної консистенції. Додаємо 1-2 столові ложки води, якщо це необхідно для досягнення бажаної консистенції.
Викладаємо пюре в окрему миску, поливаємо оливковою олією і посипаємо паприкою перед подачею на стіл.
Хумус домашнього приготування готовий. Приємного апетиту!
