Ингредиенты:
- Молоко — 0,5 л
- Яйцо — 3 шт.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Сахарный песок — 100 г
- Мука — 1 ст. ложка
- Крахмал — 2 ст. ложки
- Кусочек сливочного масла для смазывания крема
Способ приготовления:
- Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром в пышную белую пену.
- Не прекращая взбивать, добавляем муку и крахмал.
- Молоко подогреваем и тонкой струйкой вливаем в яичную массу.
- Теперь все вместе переставляем на водяную баню и, непрерывно помешивая, доводим крем до загустения.
- Раскладываем по креманкам и сверху смазываем небольшим количеством сливочного масла, чтобы на поверхности крема не образовалась неприятная корочка. Подаем охлажденным.
Ще редакція Сlutch радить прочитати:
Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою
