Ингредиенты:

  • Молоко — 0,5 л
  • Яйцо — 3 шт.
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Сахарный песок — 100 г
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Крахмал — 2 ст. ложки
  • Кусочек сливочного масла для смазывания крема

Способ приготовления:

  1. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром в пышную белую пену.
  2. Не прекращая взбивать, добавляем муку и крахмал.
  3. Молоко подогреваем и тонкой струйкой вливаем в яичную массу.
  4. Теперь все вместе переставляем на водяную баню и, непрерывно помешивая, доводим крем до загустения.
  5. Раскладываем по креманкам и сверху смазываем небольшим количеством сливочного масла, чтобы на поверхности крема не образовалась неприятная корочка. Подаем охлажденным.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой