Бессменный ведущий «МастерШеф» профессиональный шэф-повар Эктор Хименес-Браво, который недавно вернулся в Украину, в преддверии Светлого Пасхального воскресения решил поделиться в своем Instagram эксклюзивным рецептом мягкого и вкусной паски панеттоне с шоколадом. Еще в довоенные времена Эктор готовил ее вместе со своей коллегой - Ольгой Мартыновской.

Эктор Хименес-Браво поделился легким рецептом мягкой и вкусной паски

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука – 500 г
  • Сахар – 80 г
  • Сливочное масло кусочками – 250 г
  • Свежие дрожжи – 22 г
  • Ваниль
  • Теплая вода – 120 мл

Все поместить в чашу блендера с насадкой крюк вымешивать ровно 10 минут или руками.

Добавить:

  • Молочный шоколад кусочками – 140 г
  • Рубленый жаренный фундук или другие орехи – 100 г

Вымешивать 2 минуты. Затем накрыть влажным полотенцем и дать постоять 1 час 40 минут в комнатной температуре.

Распределить по формам. Дать подойти ещё 1,5-2 часа.

Посыпать дополнительно шоколадом и орехами и залить «корочкой».

Корочка:

Популярные статьи сейчас

В красивой вышиванке и почти без макияжа: Елена Зеленская поразила цветущим видом (фото)

От россиянки отвернулись все папарацци: Виктория Боня опозорилась в Каннах (фото)

Каменских в слезах рассказала о своей болезни – «она снова вернулась…»

«Без комментариев»: 37-летняя Кароль ошеломила экстравагантным нарядом на фэшн-мероприятии в Японии (фото)

Показать еще
  • Фундучная или миндальная мука – 40 г
  • Сахар – 65 г
  • Белок - 1
  • Кукурузный крахмал – 10 г

Перемещать все венчиком. Можно просто сделать меренгу или посыпать сахарной пудрой.

Духовку разогреть до 200С.

Поставит панеттоне на 10 мин и снизить температуру до 180С.

Выпекать ещё 30 мин (большие) или 20 мин (маленькие).

Эктор Хименес-Браво поделился легким рецептом мягкой и вкусной паски

Напомним, что раньше мы рассказывали, что певица Оля Полякова поделилась собственным рецептом "полезной паски" – без муки, дрожжей, глютена и сахара.

А так же ТОП-5 лучших проверенных рецептов пасхальных куличей на любой вкус и кошелек.

Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Как похудеть быстро и без дряблой кожи, стресс и похудение! Интервью, которое изменит вашу жизнь

Первая медицинская помощь на войне