Традиционно вечером с 6-на 7 января украинцы ставят на праздничный стол кутью. Как правило, ее готовят из пшеничных зерен или риса и подают с постным молоком из мака, лесных или грецких орехов. Заправляют ее жидким медом или узваром.

Ингредиенты:

  • Пшеница — 1 стакан
  • Вода — 3 стакана
  • Мак — 1/2 стакана
  • Порезанные орехи — 1/2 стакана
  • Изюм — 1/2 стакана
  • Мед — 2 -3 ст. ложки

Способ приготовления:

  1. Пшеницу, подготовленную для кутьи, промыть и замочить в воде на 4 часа. Размокшую крупу залить водой и варить на слабом огне до готовности.
  2. Пшеница должна стать мягкой, но не развариться полностью. Если необходимо, в процессе варки подлить воду.
  3. Мак измельчить в кофемолке.
  4. Орехи порезать. Светлый изюм без косточек залить на 30 минут теплой водой.
  5. Смешать пшеницу, мак, орехи, изюм, добавить мед по вкусу и все перемешать.
  6. Подавать кутью холодной.

Если готовить "Оливье" классическим способом, то он получается довольно тяжелым и сытным, но есть способ сделать его более легким и даже диетическим. Если заменить соленые огурцы на свежие, вареную колбасу на курицу, а консервированный горошек на замороженные, то «оливье» станет легким и даже воздушным.

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Популярные статьи сейчас

Беременная Василиса Фролова показала фото с внушительным животиком

Берет пример с Петросяна! Валерий Леонтьев после тяжелой болезни ушел к любовнице

Доказано космическим агенством НАСА: ТОП-15 комнатных растений, которые действительно очищают воздух

Можно ли заболеть менингитом, если ходить зимой без шапки?

Показать еще

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. С красной помадой на губах: любимая женщина Андрея Данилко примерила образ роковой женщины.

  2. Самые трендовые оттенки волос на 2021 год: Катя Сильченко и Виталик Дацюк рассказали, как выбрать свой идеальный цвет.

  3. «Палетка — не рулетка»: покрасить волосы также просто, как и встретиться подругой.

  4. Они победили «шиpокую кость»: 10 примеров того, как сильно меняется внешность человека, при кардинальной потере веса.

  5. Кардиолог об основных причинах болей сердца, отеках и различии инфаркта у женщин и мужчин.Необходимо знать всем!