Приготовить крабовые рулетики на новогодний стол нужно по нескольким причинам: во-первых, блюдо очень быстро готовится, во-вторых, все ингредиенты приемлемые по цене и в третьих – они получаются невероятно вкусными!
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 200 г
- Вареные яйца - 3 шт.
- Твердый сыр – 80 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Черный молотый перец - по вкусу
- Зелень петрушки - по вкусу
- Майонез - 2 столовые ложки
Способ приготовления:
Для начала приготовим начинку, которую мы будем заворачивать в крабовые палочки:
- Для этого сваренные и охлажденные яйца разделяем на белки и желтки.
- Натираем на средней терке по отдельности желтки, белки, твердый сыр.
- Через пресс пропускаем очищенный чеснок.
- Чисто вымытую и высушенную бумажным полотенцем петрушку мелко нарезаем.
- Теперь соединяем все измельченные ингредиенты (кроме желтка) в салатнике и добавляем майонез и перец. Все перемешиваем. Начинка готова.
Теперь подготовим крабовые палочки:
- Их надо аккуратно развернуть. Есть один верный способ: крабовые палочки нужно подержать над паром или на несколько секунд опустить в кипяток.
Собираем рулетики:
- На внутреннюю часть палочки равномерно выкладываем немного начинки и снова сворачиваем палочку в рулетик.
- Красиво выкладываем их на праздничное блюдо и украшаем сверху тертым желтком и петрушкой.
Напомним, что ранее мы рассказали, как приготовить быстрый новогодний салат из самых обычных бюджетных продуктов.
Если готовить "Оливье" классическим способом, то он получается довольно тяжелым и сытным, но есть способ сделать его более легким и даже диетическим. Если заменить соленые огурцы на свежие, вареную колбасу на курицу, а консервированный горошек на замороженные, то «оливье» станет легким и даже воздушным.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
