Если «Оливье» и «Мимоза» тебе изрядно надоели, предлагаем отличную альтернативу – слоенный салат «Снежная королева». Для приготовления тебе понадобится самые обычные продукты, которые можно купить в любом ближайшем магазине по демократичной цене.
Ингредиенты:
- Ветчина - 200 г
- Крабовые палочки - 250 г
- Сырки плавленые - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Яйца - 6 шт.
- Яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
- Майонез - 350 г
- Арахис - 100 г
- Соль, перец - по вкусу
Маринад для лука:
- Сахар - 1 ч. ложка
- Вода - 2 ст. ложка
- Соль - 0,5 ч. ложка
- Уксус - 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
- ⠀Сначала замариновать одну луковицу. Мелко нарезать и переложить в мелкую посуду. Добавить сахар, соль, воду и уксус. Перемешать и оставить на 10-15 минут мариноваться.
- Крабовые палочки и ветчину нарезать мелким кубиком.
- Яйца отварить, очистить, разделить на белки и желтки. Белки натереть на крупную терку.
- Желтки натереть на мелкую терку.
Салат "Снежная королева" мы будем выкладывать слоями.
- 1 слой - плавленые сырки натёртые на крупной тёрке. Чтобы легче было тереть, сырки нужно немного подержать в морозилке. Смазать майонезом.
- 2 слой - желтки. Смазать майонезом.
- 3 слой - с лука слить маринад и выложить на желтки.
- 4 слой - крабовые палочки. Смазать майонезом
- 5 слой - яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке и выложить на крабовые палочки.
- 6 слой - ветчина. Смазать майонезом.
- 7 слой - жареный арахис измельчить блендером или просто при помощи скалки и выложить на ветчину.
- 8 слой - белки, которые мы натерли на крупной тёрке, разделить на две части. В одну добавить майонез, перемешать и выложить. А вторую половину белков посыпать сверху.
Дать салату пропитаться пару часов.
Напомним, что ранее мы рассказали, как приготовить быстрый новогодний салат из самых обычных бюджетных продуктов.
Если готовить "Оливье" классическим способом, то он получается довольно тяжелым и сытным, но есть способ сделать его более легким и даже диетическим. Если заменить соленые огурцы на свежие, вареную колбасу на курицу, а консервированный горошек на замороженные, то «оливье» станет легким и даже воздушным.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
