Сегодня хотим рассказать, как за считаные минуты приготовить три роскошные закуски – канапе с рыбкой, лаваша и сыра, тарталетки с сыром и ананасами и невероятно вкусные крабовые шарики.
Канапе с рыбкой
Ингредиенты:
- Лаваш или лепешки
- Сливочный сыр
- Слабосоленая рыбка (семга, нерка и т.п.)
- Веточка укропа или другой зелени
- По желанию:
- Свежий огурец
- Оливки
Способ приготовления:
- Принцип прост - собираем наши основные ингредиенты как тортик. Берем лепешки и каждый слой смазываем сливочным сыром. Периодически слой посыпаем рубленной зеленью либо выкладываем рыбку.
Например: Лепешка + Намазала сыр + Посыпала зеленью + Лепешка + Сыр + Лепешка + Сыр + Рыбка + Лепешка + Сыр + Лепешка + Сыр + Зелень + Лепешка + Сыр + Лепешка
- Далее разрезаем наш тортик на порционные квадратики. Каждый пронизываем шпажкой и готово.
- Но можно разннобразить. Во втором варианте сверху на шпажку надеваем кружок свежего огурца. В третьем - оливку.
Тарталетки с сыром и ананасами
Ингредиенты:
- Тарталетки
- Полутвердый сыр – 200 г
- Консервированные ананасы
- Пару зубчиков чеснока
- Майонез - 2-3 ст. ложки
- По желанию:
- Ветчина
- Грецкие орехи
- Зелень
Способ приготовления:
- Сыр натираем на мелкой терке. К нему выдавливаем зубчик чеснока, добавляем майонез и все перемешиваем.
- В первом варианте к этой смеси добавляем мелко нарезанные кусочки ананаса и раскладываем по тарталеткам.
- Во втором варианте - вместо ананасов мелко режем ветчину и так же по тарталеткам.
- В третьем - вместо ананасов добавляем рубленые орехи и измельченную зелень, и тоже выкладываем в тарталетки.
Крабовые шарики
Ингредиенты:
- Упаковка крабовых палочек
- Плавленый сырок - около 100 г
- Вареные яйца - 3 шт.
- Майонез - 2-3 ст. ложки
- По желанию:
- Оливки
- Вареный желток
- Чеснок
- укроп
Способ приготовления:
- С крабовых палочек снимаем красную шкурку. И палочки и шкурку мелко режем на две отдельные кучки. Шкурку пока отодвигаем - она нам понадобится для посыпки.
- А в палочки добавляем плавленный сыр (его можно или мелко порезать или натереть на терке), так же мелко нарезанные яйца и майонез.
- Смешиваем все в более-менее однородную массу и лепим из нее шарики.
- В первом случае обваливаем шарики с мелко-нарезанной красной шкурке, оставшейся от палочек.
- Во втором случае, прежде чем скатывать шарик, в его центр добавляем оливку и после обваливаем шарик в натертом яичном желтке.
- В третьем варианте в основную смесь добавляем зубчик чеснока. А сами шарики обваливаем в нарезанном укропе.
Смотри видеорецепт:
Напомним, что ранее мы рассказали, как приготовить быстрый новогодний салат из самых обычных бюджетных продуктов.
Если готовить "Оливье" классическим способом, то он получается довольно тяжелым и сытным, но есть способ сделать его более легким и даже диетическим. Если заменить соленые огурцы на свежие, вареную колбасу на курицу, а консервированный горошек на замороженные, то «оливье» станет легким и даже воздушным.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
