В преддверии Нового года каждая хозяйка составляет свое новогоднее меню. Хотим немного облегчить тебе задачу и предложить идеальное горячее блюдо - аппетитная курочка фаршированная апельсинами. Готовить ее очень просто, а выглядит, как настоящее ресторанное блюдо!
Ингредиенты:
- Курица целиком
- Апельсины - 3 шт. (1 на маринад и 2 для фарширования)
- Свежий имбирь - небольшой кусочек
- Соевый соус - примерно 5-6 ст. ложки
- Мед - 2 ч. ложки
Способ приготовления:
- Курицу хорошо промыли, удалили лишние отрезки жира и кожи.
- Готовим маринад: в большую миску натираем цедру с 1 апельсина. Туда же выдавливаем сок из этого апельсина. Натираем на терке имбирь - можно прямо со шкуркой - и выдавливаем в миску его сок.
- Добавляем к маринаду соевый соус и мед. Соевый соус сам по себе придаст солоноватости курице. Но так как курица большая, то если любите когда все хорошо просолено - дополнительно посыпьте курицу солью снаружи и изнутри.
- Курицу окунаем в маринад и оставляем мариноваться 40-50 минут.
- После чего берем пару апельсинов. Срезаем с них кожуру, разрезаем мякоть на дольки и фаршируем ими курицу.
- Перекладываем ее в форму для запекания (форму можно на всякий случать смазать растительным маслом).
- Шпажками защипываем отверстия на курице, чтобы соки не вытекали. Для красоты можно связать ножки бичевкой, а на крылышки надеть фольгу, чтобы они не сгорели.
- Отправляем курицу в разогретую до 180 градусов духовку в среднем на 50 минут.
Напомним, что ранее мы рассказали, как приготовить быстрый новогодний салат из самых обычных бюджетных продуктов.
Если готовить "Оливье" классическим способом, то он получается довольно тяжелым и сытным, но есть способ сделать его более легким и даже диетическим. Если заменить соленые огурцы на свежие, вареную колбасу на курицу, а консервированный горошек на замороженные, то «оливье» станет легким и даже воздушным.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
