Сегодня хотим предложить оригинальный рецепт приготовления картофеля. Необычным будет сам процесс и способ подачи. Запекаем в духовке мятый картофель с колбасой и острой паприкой. Можно заменить беконом, а если его нет под рукой, то просто заправить смесью из растительного масла, чеснока и зелени.
Ингредиенты:
- Картофель - 1,5 кг
- Сливочное масло - 120 г
- Подсолнечное масло - 4 ст. ложки
- Болгарский перец - 1 шт.
- Чоризо - 100 г
- Чесночный порошок - 1 ч. ложки
- Приправа для картофеля - 1 ч. ложки
- Тмин - 2 щепотка
- Зелень - 0,5 ч. ложки
- Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
- Почистите картошку и целиком отварите в подсоленной воде. Выбирайте плоды примерно одинакового размера и формы.
- Застелите форму для запекания фольгой, разложите еще горячий картофель и надавите на каждый ложкой, слегка его расплющив.
- Нарежьте мелкими кубиками колбасу и болгарский перец, измельчите зелень. Соедините, добавьте специи, подсолнечное и растопленное сливочное масло. Перемешайте.
- Равномерно распределите начинку по картошке. Запекайте в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 20–25 минут.
- Можно подавать запеченный картофель прямо в форме. При желании можно посыпать блюдо тертым сыром за 5 минут до готовности.
Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от молодой жены Петросяна Татьяны Брухуновой и рецепте домашних палочек “Twix” и о ее "пончиках".
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
