Жена самого известного резидента Comedy Club Паши Воли гимнастка Ляйсан Утяшева активно развивает свой блог в Instagram, где часто ведет спортивные тренировки и делится секретами приготовления различных блюд. Сегодня известная спортсменка поделилась рецептом быстрого плова из говядины.
«Плов — не самое быстрое в приготовлении блюдо, но сегодня я разрушу стереотип, что это сложно», - написала в своем микроблоге Ляйсан.
Ингредиенты:
- Говядина - 1кг
- Рис - 1 кг
- Лук - 500 г
- Морковь - 600 г
- Растительное масло - 150 мл
- Изюм - 150 г
- Сок 1/2 лимона
- Головка чеснока
- Куркума, красный и чёрный перец, лавровый лист, соль, укроп - по вкусу
Способ приготовления: ⠀
- Мелко режем лук, мясо и морковь.
- Заливаем кипятком изюм.
- В растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета.
- Добавляем мясо и обжариваем вместе с луком.
- Добавляем морковь и тушим все вместе в течение 5-7 минут, не закрывая крышкой.
- Добавляем приправы и высыпаем весь изюм. Все перемешиваем.
- Наливаем воду так, чтобы она покрывала мясо, закрываем крышкой и тушим в течении 40 минут на среднем огне.
- За 15 минут до того, как добавлять рис - добавляем сок 1/2 лимона.
- В холодной воде 5-6 раз промываем рис.
- Высыпаем рис и распределяем по всей поверхности. Внимание‼ не мешаем с мясом‼
- Аккуратно вливаем тёплую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Накрываем крышкой и варим до тех пор, пока рис не впитает всю воду.
- В центр кладём головку чеснока, вдавливая в рис.
- Деревянной палочкой делаем отверстия в рисе, чтобы вышла вся оставшиеся влага.
- В самом конце посыпаем сверху укропом.
- При подаче обязательно перемешайте рис с мясом.
- Важно! Соблюдать тайминг и засекать время на каждом этапе готовки‼
Более подробно смотрите на видео:
Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от молодой жены Петросяна Татьяны Брухуновой и рецепте домашних палочек “Twix” и о ее "пончиках".
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
