Зимой аджика с яблоками незаменима. Ее можно добавить в мясные блюда, супы или просто намазать на хлеб. Ее можно есть сразу или закатать в банки и убрать до наступления холодов.
Ингредиенты:
- Помидоры - 5 кг
- Сладкий перец - 1 шт.
- Яблоки - 1 кг
- Морковь - 1 кг
- Красный острый перец - 100 г
- Подсолнечное масло - 1 стакан
- Чеснок - 200 г
- Уксус - 1 ст. 9%-го
- Соль - 1,5 ст. ложки
- Сахар - 1/2 ст. ложка
Способ приготовления:
- Очисти сладкий перец от семян.
- как приготовить аджику в домашних условиях
- Очисти морковку и яблоки от кожуры. Не забудь удалить сердцевину из плодов.
- Раздели на дольки чеснок, предварительно удалив шелуху. Очисти красный острый перец от плодоножек и семян.
- С помощью мясорубки измельчи помидоры, сладкий и острый перец, яблоки и морковь. Обязательно добавь в смесь подсолнечное масло.
- Получившуюся массу поставь на маленький огонь и вари примерно 2–2,5 часа.
- Затем добавь измельченный чеснок, сахар, уксус и соль. Вари аджику еще 30 минут.
- Пока смесь варится, подготовь банки: хорошенько помой их и стерилизуй.
- Еще горячую аджику разлей по банкам и закатай крышками. Переверни банки и дай им остыть, укутывать их не нужно.
Напомним, ранее Ревизор Юлия Панкова порекомендовала рецепт самых вкусных шоколадных конфет.
Смотри видео по теме:
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
