Диетологи утверждают, что цветная капуста очень полезна для тех, кто не доволен своим весом, ведь в 100 г отварной или запеченной капусты содержится всего 30 ккал. Поэтому блюда из цветной капусты можно есть даже поздно вечером.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста - 1,5 кг
  • Молоко - 500 мл
  • Вода - 500 мл
  • Нежирные сливки - 200 мл
  • Голландского сыра или пармезана - 200 г
  • Чеснок - 5 зубчика
  • Сливочное масло для смазывания формы
  • Мускатный орех - 1 щепотка
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Капусту разберите на соцветия и варите их 5–7 минут в подсоленной воде с молоком.
  2. В сливки добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, мускатный орех и половину тертого сыра.
  3. Капусту откиньте на дуршлаг, дайте жидкости хорошо стечь. Выложите соцветия в смазанную форму для запекания, залейте сливками.
  4. Отправьте блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут, затем достаньте и присыпьте оставшимся сыром. Верните в духовку на 10 минут.

Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от молодой жены Петросяна Татьяны Брухуновой и рецепте домашних палочек “Twix” и о ее "пончиках".

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой