Три способа приготовления домашних кекса на любой вкус. Первый для детей, которые любят послаще, второй - для взрослых, которые предпочитают более пикантный вкус, а третий понравится всем!

Классический кекс

Ингредиенты:

  • Яйца - 4 шт.
  • Сахар - 250 г
  • Сливки - 250 г 35% жирности
  • Крахмал - 125 г
  • Мука - 125 г
  • Ванилин - 2 г
  • Разрыхлитель - 10 г

Способ приготовления:

  1. Взбей яйца с сахаром и ванилином. Затем, продолжая взбивать, добавь к массе теплые сливки, так она станет жиже.
  2. Отдельно смешай муку, крахмал и разрыхлитель. Просей в массу и взбей миксером до однородности. Замеси тесто без комочков и вылей в форму.
  3. Выпекай его в духовке, разогретой до 160 градусов, около 50 минут. Получившуюся сладость можно украсить сахарной пудрой или шоколадной крошкой.

Лимонный кекс

Ингредиенты:

  • Маргарин - 200 г
  • Лимон - 2 шт.
  • Сахар - 150 г
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Мука - 2 стакана
  • Яйца - 4 шт.
  • Молоко - 200 мл

Способ приготовления:

Популярные статьи сейчас

После недомолвок с бабушкой юная внучка Ротару решила поступать, как знает — светит точеной фигурой в Мексике

Слишком мило: старшая дочь Мерьем Узерли впервые взяла на руки новорожденную сестренку (фото)

Носит маму на руках: экс-супруга Потапа Ирина Горовая поделилась трогательным фото с сыном

В роскошном особняке на берегу озера: герой "Холостяка" Макс Михайлюк показал романтичное фото с возлюбленной

Показать еще
  1. Натри маргарин на крупной терке. Затем перемешай его с сахаром и яйцами, влей молоко, добавь разрыхлитель, просей муку и замешивай тесто. Должна получиться консистенция густой сметаны.
  2. Если маргарин в процессе останется кусочками, а не разотрется в крошку, у теста будет интересная пористая консистенция. Сними с лимона цедру, а мякоть натри на терке.
  3. Вмешай лимонную массу в тесто, а само тесто влей в подготовленную форму и выпекай около 35 минут при температуре 170 градусов. Не доставай кекс сразу же из духовки. Дай ему немного остыть перед этим.

Праздничный кекс

Ингредиенты:

  • Чернослив - 0,5 стакана
  • Курага - 0,5 стакана
  • Орехи - 1 стакана
  • Изюм - 0,5 стакана
  • Маргарин - 100 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - 1 стакана
  • Мука - 1 стакана
  • Гашеная сода - 0,5 ч. ложки
  • Сок половины лимона
  • Мед

Способ пригтовления:

  1. Кусками порежь чернослив, курагу и грецкие орехи. Изюм промой и высуши. В миску разбей яйца, добавь сахар и перемешай венчиком. Аккуратно продолжай перемешивать и постепенно всыпай муку и гашеную соду.
  2. Растопи маргарин до жидкого состояния, немного остуди и добавь в тесто. Следом влей жидкий мед и лимонный сок. В самом конце добавь сухофрукты и орехи.
  3. Замеси не слишком густое тесто. Перелей его в смазанную маслом форму.
  4. Выпекай кекс при температуре 150–160 градусов в духовке на протяжении 35 минут.

Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от молодой жены Петросяна Татьяны Брухуновой и рецепте домашних палочек “Twix” и о ее "пончиках".

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. "Коса осталась в прошлом": 60-летняя Юлия Тимошенко впечатлила кардинальной сменой стиля (ФОТО).

  2. Самые трендовые оттенки волос на 2021 год: Катя Сильченко и Виталик Дацюк рассказали, как выбрать свой идеальный цвет.

  3. Какое вино Villa Krim поможет открыть новые грани вкуса в привычных новогодних деликатесах? Читай прямо сейчас.

  4. Локдаун в Украине: когда закончится и будут ли продлевать.

  5. Эндокринолог о проблемах с щитовидкой, анализах для профилактики и гормонах настроения. Необходимо знать всем!