Вариантов приготовления бигоса множество, но основные ингредиенты всегда одни и те же - капуста и мясо. Традиционно бигос готовят без помидоров, но в нашем рецепте они есть для небольшой кислинки – получается очень вкусно.

Ингредиенты:

  • Говядина - 400 г
  • Капуста белокочанная - 1 кг
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Черный перец (молотый) - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Подсолнечное масло - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Нарежьте мясо кубиками. Лучше всего брать говядину, но можно и свиную грудинку или ребрышки.
  2. Разогрейте подсолнечное масло в казане или в мультиварке. Готовьте мясо до румяности.
  3. Добавьте нарезанный лук. Потушите мясо с луком приблизительно 8 минут.
  4. Нарежьте морковь соломкой. Добавьте и тушите еще 8 минут.
  5. Поперчите и перемешайте.
  6. Нарежьте помидоры мелкими кубиками.
  7. Добавьте к массе и потушите 5 минут.
  8. Нашинкуйте капусту, посолите, перемешайте руками.
  9. Дайте немного времени, чтобы она пустила сок.
  10. Добавьте капусту к мясу с овощами.
  11. Накройте крышкой и тушите 50–60 минут.
  12. Время от времени нужно перемешивать.
  13. По желанию всыпьте измельченную петрушку.

Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от молодой жены Петросяна Татьяны Брухуновой и рецепте домашних палочек “Twix” и о ее "пончиках".

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Популярные статьи сейчас

Побереги здоровье: кардиолог назвала самые вредные продукты для сердца

От «серой мышки» до настоящей королевы: 10 примеров того, как сильно меняется внешность девушки, при правильном свадебном макияже (фото)

Глазами любимого мужа: Настя Каменских взволновала фанов горячим снимком из душа

Медики рассказали, какие два "безобидных" симптома могут указывать на жировую болезнь печени

Показать еще

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. С красной помадой на губах: любимая женщина Андрея Данилко примерила образ роковой женщины.

  2. Самые трендовые оттенки волос на 2021 год: Катя Сильченко и Виталик Дацюк рассказали, как выбрать свой идеальный цвет.

  3. Какое вино Villa Krim поможет открыть новые грани вкуса в привычных новогодних деликатесах? Читай прямо сейчас.

  4. Они победили «шиpокую кость»: 10 примеров того, как сильно меняется внешность человека, при кардинальной потере веса.

  5. Кардиолог об основных причинах болей сердца, отеках и различии инфаркта у женщин и мужчин.Необходимо знать всем!