Существует огромное количество рецептов картофельных запеканок, но этот самый простой и быстрый, а главное сытный. Для того чтобы приготовить запеканку тебе понадобится всего 150 г любого мяса(в нашем случае индейка), картошка, немного сметаны, горсть сыра и 20 минут времени.
Ингредиенты:
- Картофель – 0,5 кг
- Индейка - 150 г
- Лук - 1 шт.
- Сметана - 300 мл
- Твердый сыр - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, черный перец - по вкусу
- Бекон - 50 г
- Петрушка - по вкусу
- Сливочное масло 1 ст. ложка
Способ приготовления:
- Нарежьте очищенный картофель кружочками или крупными кубиками и слегка отварите в подсоленной воде (около 10 минут). Можете отварить картофель целиком, но не доводя до готовности, и потом нарезать.
- Соедините сметану, тертый сыр и яйцо, слегка посолите и поперчите.
- Разогрейте сковородку, растопите масло и обжарьте на нём измельченный лук. Нарежьте индейку кубиками и тоже отправьте на сковородку. Протушите в течение 5–10 минут.
- Поджарьте на сухой сковородке бекон или копченую свиную грудинку.
- Выложите кусочки картофеля в форму, смазанную маслом. Залейте сметанной смесью, выложите мясо и бекон.
- Запекайте 15 минут при 200 градусах, посыпьте петрушкой и готовьте еще 15 минут при 180 градусах.
- Готовую запеканку слегка остудите и подавайте порционными кусочками.
Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от молодой жены Петросяна Татьяны Брухуновой и рецепте домашних палочек “Twix” и о ее "пончиках".
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
