Рецепт заправки для борща пригодиться тем, кто не любит долго возиться на кухне. Этой вкуснейшей заправки хватит на всю зиму. Готовить борщ с этой заправкой всего 15 минут.

Из данного количества ингредиентов получается 9 полулитровых баночек. Это очень удобно – открыл одну и приготовить большую кастрюлю борща.

Ингредиенты:

  • Репчатый лук - 1 кг
  • Морковь - 1 кг
  • Болгарский перец - 3 шт.
  • Свекла - 1 кг
  • Чеснок - 1 головка
  • Растительное масло - 0,5 л
  • Соль - 2 ст. ложки
  • Сахар - 2 ст. ложки
  • Томатная паста - 5 ст. ложки
  • Лимонная кислота - 1 ч. ложки

Способ приготовления:

  1. Сперва простерилизуй полулитровые банки. Мы предлагаем тебе не играться с водой, а сделать это в микроволновой печи. Не нужно лить никакую воду, просто ставь на 3 минуты. Металлические крышки нужно прокипятить в водичке.
  2. Теперь приступим к подготовке овощей. Если морковь у тебя свежая, но очень мелкая и крючковатая, то можешь ее даже не чистить. Просто пройдись хорошенько металлической губкой.
  3. Все остальные овощи нужно почистить.
  4. После этого можно начать натирать овощи на терке или отправить в кухонный комбайн с терочной насадкой. Сперва измельчай томаты, затем перцы, морковь и свеклу. Все это высыпай в большую алюминиевую миску.
  5. Теперь мы добавляем к массе со свеклой сахар, соль, томатную пасту и растительное масло. Также нужно насыпать немного лимонной кислоты. Она нам очень нужна, чтобы овощи дольше сохранялись свежими и чтобы свекла не поменяла свой цвет.
  6. Ставь на огонь миску со свеклой, томатами и морковью. Провари ее около 30 минут, регулярно помешивая. И только после этого нужно всыпать лук с чесноком и проварить заправку еще 30 минут.
  7. Пока миска с заправкой находится еще на огне, можешь раскладывать ее по банкам. Закатай крышки, переверни баночки крышкой вниз и накрой их пледом. Нужно дождаться полного остывания.

Смотри видео по теме:

Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от молодой жены Петросяна Татьяны Брухуновой и рецепте домашних палочек “Twix” и о ее "пончиках".

Популярные статьи сейчас

Обрезала волосы и стала брюнеткой: Женька из "Сватов" преобразилась до неузнаваемости

В коротком платье: после слухов о беременности Катя Осадчая показала трогательное фото с супругом

Настоящее счастье: Настя Каменских скрыла беременный живот под большим пиджаком

Глубокие морщины и уставший взгляд: как Олег Винник выглядит вне сцены — реальное фото

Показать еще

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. 50-летний Тарзан показал, чем соблазнял молодых любовниц - "Такой маленький".

  2. Женатого Игоря Кондратюка застали в объятьях популярной певицы - фото.

  3. Променял жену на знойную брюнетку: Олега Винника застукали в компании другой женщины.

  4. Алла Пугачева надела короткие шорты, сверкнув стройными ножками - и не скажешь, что ей за 70.

  5. Сексолог рассказала правду об изменах, идеальном оргазме, слабом либидо и сексе при детях.