Большую часть дня наши дети проводят в школе, там же они и получают основную часть своего дневного рациона. Но как часто вы интересуетесь, чем вашего ребенка кормят в школьной столовой, или спрашиваете, нравится ли ему еда оттуда? И дело не только во вкусовых качествах, а и в том, какую пищевую ценность несет школьный обед.

Быстрые углеводы без питательных веществ

В большинстве украинских школьных столовых по сей день пользуются устаревшими рецептурниками 50-х годах прошлого века. Именно там утверждают, что детям на завтрак нужно давать молочную манную кашу, хлеб с маслом и чай с сахаром. Гастроэнтерологи же отмечают, что такое меню содержит лишь быстрые углеводы без каких-либо витаминов. Задумайтесь, это просто сытная еда, которая не имеет никакой пищевой ценности для ваших детей.

Чтобы это доказать, ТСН провела в лаборатории экспертизу среднестатистического школьного обеда (гороховый суп, каша с котлетой, сладкий чай и 2 кусочка хлеба) и получила неутешительные результаты: такая порция – это всего 20% от дневной нормы белков, 10% — жиров и 5% витамина E. А вот витамины А и С, которые отвечают за зрение и иммунитет ребенка, там полностью отсутствуют.

Вредные перекусы

Чаще всего старшекласники, которые недовольны разваренными макаронами и неаппетитными котлетами, бегают в соседние магазины, где родительские деньги вместо школьного обеда тратят на чипсы, орешки, сладкие нектары и батончики. Все эти продукты совершенно не подходят для рациона подростков:

  • 100 г жареных соленых орешков = практически пол стакана масла = 250 ккал
  • Стакан нектара = 5 столовым ложкам сахара = 50 ккал
  • Пачка чипсов = килограмму картошки = 400 ккал
  • 1 шоколадный батончик = 25 кубикам сахара = 125 ккал

Дневная норма потребления пищи для школьника составляет в среднем 2000 ккал, но с такими перекусами ее легко можно превысить в несколько раз, что в свою очередь медленно ведет к проблемам с лишним весом и гормонами.

Полезный, вкусный и недорогой обед – это реально

В рамках эксперимента команда ТСН пригласила в одну из Миргородских школ шеф-повар киевского ресторана. Вместе с гастроэнтерологом он разработал полезное и вкусное для ребенка меню, которое получилось всего на 3 гривны дороже стандартного предложения школьных столовых. Эксперты отмечают, что в рационе школьников обязательно должен быть салат, зелень, свежие или свежемороженые в зимний сезон овощи, а также фрукты на десерт. А в буфете вместо плюшек и булочек школьникам можно предлагать яблоки, бананы, груши или чищенную морковь. Всё это вполне реально приготовить в условиях школьной столовой.

Берегите детей! В школах Украины появился новый наркотик «земляника»

Загляните и вы в школьную столовую, где питается ваш ребенок. Иногда чтобы начались изменения, стоит инициировать их самим, как это массово начали делать родители по всей стране после выхода сюжета.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой