Большую часть дня наши дети проводят в школе, там же они и получают основную часть своего дневного рациона. Но как часто вы интересуетесь, чем вашего ребенка кормят в школьной столовой, или спрашиваете, нравится ли ему еда оттуда? И дело не только во вкусовых качествах, а и в том, какую пищевую ценность несет школьный обед.
Быстрые углеводы без питательных веществ
В большинстве украинских школьных столовых по сей день пользуются устаревшими рецептурниками 50-х годах прошлого века. Именно там утверждают, что детям на завтрак нужно давать молочную манную кашу, хлеб с маслом и чай с сахаром. Гастроэнтерологи же отмечают, что такое меню содержит лишь быстрые углеводы без каких-либо витаминов. Задумайтесь, это просто сытная еда, которая не имеет никакой пищевой ценности для ваших детей.
Чтобы это доказать, ТСН провела в лаборатории экспертизу среднестатистического школьного обеда (гороховый суп, каша с котлетой, сладкий чай и 2 кусочка хлеба) и получила неутешительные результаты: такая порция – это всего 20% от дневной нормы белков, 10% — жиров и 5% витамина E. А вот витамины А и С, которые отвечают за зрение и иммунитет ребенка, там полностью отсутствуют.
Вредные перекусы
Чаще всего старшекласники, которые недовольны разваренными макаронами и неаппетитными котлетами, бегают в соседние магазины, где родительские деньги вместо школьного обеда тратят на чипсы, орешки, сладкие нектары и батончики. Все эти продукты совершенно не подходят для рациона подростков:
- 100 г жареных соленых орешков = практически пол стакана масла = 250 ккал
- Стакан нектара = 5 столовым ложкам сахара = 50 ккал
- Пачка чипсов = килограмму картошки = 400 ккал
- 1 шоколадный батончик = 25 кубикам сахара = 125 ккал
Дневная норма потребления пищи для школьника составляет в среднем 2000 ккал, но с такими перекусами ее легко можно превысить в несколько раз, что в свою очередь медленно ведет к проблемам с лишним весом и гормонами.
Полезный, вкусный и недорогой обед – это реально
В рамках эксперимента команда ТСН пригласила в одну из Миргородских школ шеф-повар киевского ресторана. Вместе с гастроэнтерологом он разработал полезное и вкусное для ребенка меню, которое получилось всего на 3 гривны дороже стандартного предложения школьных столовых. Эксперты отмечают, что в рационе школьников обязательно должен быть салат, зелень, свежие или свежемороженые в зимний сезон овощи, а также фрукты на десерт. А в буфете вместо плюшек и булочек школьникам можно предлагать яблоки, бананы, груши или чищенную морковь. Всё это вполне реально приготовить в условиях школьной столовой.
Берегите детей! В школах Украины появился новый наркотик «земляника»Загляните и вы в школьную столовую, где питается ваш ребенок. Иногда чтобы начались изменения, стоит инициировать их самим, как это массово начали делать родители по всей стране после выхода сюжета.
