Анализ концентраций ртути и омега-3 в морепродуктах показал, что 10 из самых популярных морепродуктов на американском рынке имеют слишком большой объем ртути для беременной женщины среднего веса, которая потребляет количество, рекомендованное врачами каждую неделю. Экспертная группа пришла к выводу, что большинство людей попросту не получают необходимое количество полезных жиров, так как 8 из 10 самых популярных видов морепродуктов, включая креветки и сома, занимают низкое место в рейтинге продуктов, полных здоровыми омега-3 жирами.
Рыбий жир спасает детей от опасного психического заболевания: открытие ученых
От какой рыбы стоит отказаться
• консервированный тунец Albacore;
• палтус;
• скумбрия;
• морской окунь;
• акула;
• испанская и атлантическая скумбрия;
• рыба-меч.
В названных сортах рыбы зафиксированы самые высокие уровни ртути и самые низкие уровни Омега-3.
Какую рыбу можно есть
• анчоусы;
• сельдь;
• моллюски;
• лосось;
• сардины;
• форель.
В такой рыбе содержится достаточное количество омега-3, при этом имеется низкий риск содержания ртути при употреблении один или два раза в неделю.
Морепродукты во время беременности: устрицы, мидии, креветки
Высокая концентрация химического вещества может вызвать проблемы при родах, в системе кровообращения и нервной системе. Беременные, кормящие женщины и дамы детородного возраста, которые хотят забеременеть, могут переносить попавшие внутрь токсины. А младенцы и маленькие дети более восприимчивы к воздействию химических веществ.
Эксперты предупреждают указанные категории женщин, что есть акулу, меч-рыбу, королевскую скумбрию и другие опасные с точки зрения ртути виды рыб все-таки не стоит. При острой необходимости есть рекомендуется добавлять их в свой рацион не более одного раза в месяц.
Смотри видео о пользе и вреде тунца:
Самые интересные материалы читай на Clutch.
