На своей странице в социальной сети врач-диетолог Ольга Безуглая рассказала о пользе винограда и дала ценные рекомендации по его употреблению.
Врач сообщила, что виноград богат витамином С, мощным антиоксидантом, который играет ключевую роль в здоровье иммунной системы, развитии соединительной ткани, а также профилактике старения!
Он также является источником витамина К, который способствует свертыванию крови и поддерживает здоровье костей.
Кроме этого виноград не обделен калием, который играет важную роль в работе почек и сердца, сокращении мышц и передаче нервных сигналов.
Ну и конечно же, виноград богат антиоксидантами, которые помогают защитить клетки организма от окислительного стресса - механизма, связанного с развитием онкопатологии, сердечными заболеваниями и болезнью Альцгеймера (в частности, ими богаты более темные сорта винограда).
В 150 гр винограда содержится:
Белок: 1,09 г (2,18% дневной нормы)
Всего жиров: 0,24 г
Углеводы: 27,33 г
Общее количество пищевых волокон: 1,4 г (5,6% суточной нормы)
Сахар: 23,37 г
Калий: 288 миллиграммов (мг) (6,13% суточной нормы)
Витамин C: 4,8 мг (8% суточной нормы)
Витамин К: 22 мкг (27,5% суточной нормы)
Калорийность: 104
Виноград содержит небольшое количество растворимой клетчатки. Это может снизить уровень холестерина и сахара в крови и дополнительно наладить работу кишечника.
В зависимости от сорта винограда гликемический индекс может варьировать от 45 до 59, гликемическая нагрузка низкая: до 10 (в зависимости от сорта), поэтому весьма безопасен для людей с нарушениями углеводного обмена, но при условии соблюдения порции «не килограмм винограда на ночь.
Этот продукт великолепен как сам по себе так и в качестве закуски или фрукта на десерт!
Его также можно добавлять в ряд блюд:
- нарежьте и добавьте его к цельнозерновой каше или к салату;
- из виноград можно сделать сальсу или чатни;
- виноград может быть запечен в духовке, отдельно или в сочетании с овощами, такими как брюссельская капуста, брокколи или сладкий
картофель; - можно приготовить виноградный пирог или просто окуните виноград
в растопленный черный шокола
