Настала справжня зима з її снігопадами, вітрами та ожеледицею. У такі моменти необхідно не тільки тепло одягатися, але й дбайливо ставитися до свого раціону. Про це у своєму Інстаграмі повідомила дієтолог Оксана Скиталінська.
За її словами, важливо починати день зі сніданку, вживати теплі страви та напої (для внутрішнього зігрівання), і, звичайно, не виходити з дому натще.
У харчуванні та вітамінному плані дієтолог рекомендує приділити увагу термічній обробці продуктів: перевагу слід віддавати варінню, запіканню та гасіння, скорочуючи використання смажених страв, оскільки вони можуть викликати запалення в організмі та негативно вплинути на систему травлення.
У разі приготування смажених страв дієтолог рекомендує використовувати оливкову олію на невеликому вогні, а також попередньо обсушувати зайвий жир паперовим рушником, щоб зменшити його вміст.
У зимовий період корисно вживати овочі та коренеплоди (тушкована капуста, запечена картопля), що містять розчинну клітковину, яка зігріває шлунок і кишківник.
Крупи, такі як гречка, перловка, пшоняна каша, забезпечують довге відчуття ситості. Квашені овочі є чудовим доповненням до страв, сприяючи профілактиці ожиріння та цукрового діабету.
Важливо також приділяти увагу вітамінам D та C, останній краще приймати з кольоровими продуктами для кращого засвоєння організмом.
Для людей старше 50 років рекомендується звернути увагу на вітамін B12, який відіграє важливу роль у створенні клітин крові, роботі нервової системи та пам'яті. Він міститься в яйцях, молочних продуктах, нежирному м'ясі, яловичій та курячій печінці, рибі.
Омега-3, що знаходяться в оселедці, скумбрії, горіхах та насінні льону, сприяють зменшенню запалення, знижують ризик тромбоутворення та підтримують психічне здоров'я.
У розділі супів, овочеві варіанти багаті на калій, корисні для серця і запобігають набрякам. Суп на нежирному бульйоні містить глутамінову кислоту, яка створює відчуття задоволення та сприяє загоєнню шлунка та кишківника при запаленнях.
При виборі випічки рекомендується віддавати перевагу свіжому тесту з мінімальним вмістом жиру та цукру, а начинки – з ягід та фруктів.
Для підтримки метаболізму важливо приділяти час активним фізичним вправам, таким як прогулянки на свіжому повітрі або домашні тренування, що знижує запалення та уповільнює процеси старіння.
Особливу увагу слід приділяти сну, уникаючи пізнього засинання та забезпечуючи достатню кількість сну. Рекомендується виділяти 8-9 годин на сон, провітрювати спальню і, у разі потреби, приймати короткий теплий душ або ванну перед сном для поліпшення якості сну.
Раніше Clutch повідомляв, що у супермаркетах України продовжують дорожчати продукти.
Нагадаємо, що у листопаді змінилися ціни на цукор, хліб та олію: на чому доведеться економити.
