Багато людей зливають рідину з банки з консервованим горошком, проте за словами фахівців робити цього не варто.

Адже її можна теж використовувати для приготування майонезу та інших страв.

Про це повідомляє видання Gastronom.

Рідина з банок з консервованими бобовими (горошок, чичевіца, квасоля) називається аквафаба.

Популярні новини зараз

Дорофєєва блиснула сідницями в мікробікіні: "Ви просили - я зробила" (відео)

Без гостей і пишної білої сукні: 36-річна Тіна Кароль зіграла таємне весілля - в Мережу злили фото

Все тримається на тонких мотузках: вагітна Каменських прогулялася по пляжу в пікантному бікіні (фото)

Британський шик: старша дочка Ольги Сумської стала повною копією Вікторії Бекхем в молодості (фото)

Показати ще

Під час консервування бобові піддають тепловій обробці і розчинні частини насіння (бобів, горошин) вимиваються в воду. Цю рідину потім розливають в банки. Так виходить аквафаба.

Її можна використовувати в якості заміни яєчних білків під час приготування безе, зефіру, майонезу, шоколадного мусу і т. д.

Якщо ж вас бентежить специфічний запах рідини - це можна легко виправити. Необхідно додати трішки ванілі або лимонної кислоти.

Як зберігати аквафабу

Зберігати рідину для консервованих бобових можна протягом 4-5 днів в холодильнику. Інший варіант-налити її в формочки для льоду і заморозити.

Як уберегтися від коронавірусу: 5 корисних посилань

  1. Штам "Дельта". Як розпізнати симптоми захворювання у дитини. Подробиці за посиланням.
  2. Грип, застуда, коронавірус, штам "Дельта": як розрізнити захворювання — список симптомів.
  3. Як відрізнити коронавірус від алергії: лікар назвала симптоми
  4. Симптоми можуть зберігатися до року: проблеми зі здоров'ям з'являються після коронавірус
  5. Чи потрібне щеплення перехворілим COVID-19: відповідь МОЗ.

Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

"Як комарик вкусив" - чому ми боїмося болю і як цього уникнути?

Оригінальний подарунок для сім'ї

Здивування гарантовано: ТОП незвичайних подарунків для всієї родини на Новий Рік 2022

Пластичний хірург Якобчук: як обдурити природу, як зробити лисячі очі, пластика Леонтьєва