"Важливо враховувати два моменти": лікар-дієтолог назвала головні секрети схуднення

Багато людей, які хочуть позбутися від зайвих кілограмів, вважають, що для схуднення важливо лише рахувати калорії і неважливо, які продукти вживати. Однак на своїй сторінці в соціальній мережі лікар-дієтолог Світлана Фус це міф і при виборі продуктів харчування важливо враховувати два моменти.

1. Можна з'їсти шматок риби або пончик

Калорій може бути однакова кількість, але пончик не дасть важливих поживних речовин організму, а також через поєднання цукру і жиру в продукті може осісти у вигляді жирових відкладень на сідницях. Особливо, якщо пончики вживати регулярно. Риба збагатить білками, корисними жирами, вітамінами і мікроелементами, поповнення яких наш організм потребує, щоб забезпечувати нормальну роботу організму.

2. На засвоєння білків, жирів і вуглеводів, що надходять з різними продуктами харчування, наш організм витрачає різну кількість енергії.

На білки-найбільше. На вуглеводи з жирами-менше. При змішаному харчуванні це близько 10% від загальних енерговитрат організму. ⁣⁣⠀

Тобто краще з'їсти шматок м'яса або риби з салатом і кашею, ніж пончик. Продукти з високим вмістом білка, клітковини і корисних жирів будуть змушувати організм витрачати більше енергії на їх засвоєння. Крім того вони не тільки більш корисні, але і ситніше.

Ну і для жирових депо нічого не залишається. І ще, наприклад, бутерброд з цільнозернового хліба з маслом і бутерброд з білого хліба з маслом містять практично однакову кількість калорій. Однак на перетравлення першого з них людський організм витрачає більше зусиль, а тому його енергетична цінність в кінцевому рахунку виявляється нижче.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою