Експерти розповіли, як відрізнити справжню червону ікру від підробки

Червона ікра-традиційний делікатес на новорічному столі. Щоб не зіпсувати собі свято до вибору цього продукту потрібно поставитися відповідально. Експерти розповіли про те, що "видає" неякісну червону ікру, пише АіФ.

Перше що необхідно зробити-вивчити етикетку. На банку обов'язково має бути вказана назва риби, дата виготовлення і дата фасування. Кришка не повинна прогинатися або бути роздутою.

Експерти розповіли, як відрізнити справжню червону ікру від підробки

Як перевірити якість ікри

Натуральна ікра пахне рибою, а імітація має або легкий запах або зовсім ніякого.

У ненатуральній банці з ікрою все ікринки будуть ідентичні, в той час як натуральні ікринки можуть відрізнятися за величиною.

Подивіться на розмір ікри-такий він, як зазначено на банку:

у кети 5-7 мм;
у горбуші-3-5 мм;
у форелі 2-3 мм.

В ікрі міститься білок. При нагріванні він згорнеться. Якщо залити натуральну ікру окропом, то вода стане білою , в разі імітації - на поверхні води з'являться маслянисті плями, а колір ікринок не зміниться.

Як зрозуміти, що ікра натуральна, але неякісна?

ікра закінчується соком;
ікринки ніби " здулися";
в складі міститься харчова добавка Е - 239 (уротропін);
несвіжа ікра чітко смердить оселедцем.

Як уберегтися від коронавірусу: 10 корисних посилань

В посилання ти знайдеш всі рекомендації експертів.
Не плутай коронавірус з ГРВІ та грипом. Про відмінності цих захворювань читай тут.
Про те, як захистити свою дитину від COVID-19 читай у рекомендаціях для батьків.
Як не піддаватися паніці у зв'язку з пандемією читай тут.
Куди звертатися при підозрі на коронавірус дивись тут.
Як безпечно користуватися транспортом під час пандемії COVID-19 в матеріалі.
Як правильно доглядати за хворим членом сім'ї, щоб не заразитися читай за посиланням.
Правила самоізоляції під час пандемії тут.
Як зробити антисептик будинку дивись тут
Як проводити прибирання житла під час пандемії читай тут.