У складі буряка містяться:
- вітамін А, Р вітаміни групи в;
- фосфор, кальцій, йод;
- калій, натрій, бор, цинк;
- магній, мідь;
- бета-каротин;
- фолієва кислота;
- аскорбінова кислота.
Медики називають такі корисні властивості буряка:
- позитивно впливає на серцево-судинну систему, допомагає знизити артеріальний тиск завдяки магнію;
- сприяє прискоренню загоєння ран;
- дуже корисна при анемії, загальному виснаженні організму і занепаді сил;
- підсилює перистальтику кишечника;
- допомагає знизити ризик високого рівня холестерину;
- рекомендується вживати в якості профілактики розвитку атеросклерозу;
- покращує стан волосся, шкіри, нігтів;
- покращує роботу печінки;
- овоч має сечогінну і проносну ефектами;
- буряк корисна для здорового кровотворення;
- ідельно впишеться в мню вагітних жінок, завдяки наявності фолієвої кислоти в складі овоча;
- містить йод, тому корисна для здоров'я щитовидної залози;
- є низькокалорійним продуктом, тому підійде тим, хто хоче позбутися від зайвих кілограмів;
- запобігає розвитку авітамінозу і цинги.
Як і всі продукти, буряк має протипоказання. Варто виключити цей овоч зі свого меню при наявності:
- остеопороз;
- цукрового діабету;
- сечокам'яної хвороби;
- хронічній діареї;
- гистрита або виразки шлунка.
Варто відзначити, що зловживання овочем також не принесе користі.
Ознаки надмірного вживання буряка:
- стілець і сеча забарвлюються в інший колір;
- на шкірі з'являється висип;
- в нирках утворюються камені;
- у шлунково-кишковому тракті виникають неприємні явища-розлад, діарея, метеоризм.
Дивись відео про користь і шкоду буряка:
Раніше ми писали думку онколога-хіміотерапевта про те, як психосоматика впливає на розвиток онкологічних захворювань молочних залоз. Детальніше про це ти можеш прочитати в матеріалі, якщо перейдеш по посиланню.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
