Невролог-психотерапевт розповіла про те, як правильно харчуватися, щоб мозок був здоровим. Виявляється, певна їжа здатна привести не тільки до поліпшення інтелектуальної роботи, але і підняти настрій, зняти стрес і принести радість.
За такий ефект відповідає речовина триптофан. Триптофан після того, як потрапляє в мозок, перетворюється в серотонін — гормон радості.
Триптофан — це речовина, до виробництва якого призводять хліб грубого помелу і банани. Але є певні умови, як потрібно вживати ці продукти, щоб запустилася вироблення триптофану.
Наприклад, щоб хліб грубого помелу дійсно привів до вироблення триптофану, цей продукт є до початку основного прийому їжі, а не в прикуску з їжею. Особливо, це стосується страв, які багаті білками. Якщо є хліб разом з м'ясом, то амінокислоти з м'яса або сиру не дадуть триптофану потрапити в мозок.
Але вироблення триптофану — це тільки півсправи. Щоб це речовина синтезувалося в серотонін, потрібен вітамін В6. Цим вітаміном багаті злакові культури і молюски.
Якими препаратами можна зміцнити імунітет і що дійсно працює?: відповідь інфекціоніста
Що ще допоможе оптимізувати роботу мозку і поліпшити настрій?
Це гормон дофамін. Для його синтезу необхідна фолієва кислота. А вона, у свою чергу, міститься в телячої печінки і брокколі.
Також поліпшить настрій цитофін. Цієї речовини багато в паприці, капусті, шпинаті і салаті.
Молоко теж може покращувати настрій. У ньому міститься речовина казоморфін, яке має «морфиноподобное» вплив.
А от у чорному шоколаді міститься андамін речовина, дія якого схоже на гашиш, і дуже піднімає настрій, підвищує енергійність.
Швидкість реакції мозку підвищать такі продукти як індичка, курка і тунець. В них міститься амінокислота тирозін, яка стимулює вироблення норадреналіну та допаміну.
Також потрібно сказати про капсаіцин речовину, якою багатий пекучий перець. Воно дуже сильно покращує настрій, робить людину більш активним і енергійним.
А ось для того, щоб впоратися зі стресом і мінімізувати його шкоду, потрібні адаптогени. Це такі речовини, які дозволяють нам адаптуватися до стресових впливу. Адаптогени містяться в женьшені, лимонник, зеленому чаї.
Вчені знайшли спосіб зупинити старіння мозку: як залишатися при здоровому глузді з віком?
Дивись ексклюзивне відео, в якому лікар-інфекціоніст відповідає на завжди актуальні та наболілі питання про хвороби, віруси і імунітеті:
Також читай про те, як в Японія встановила новий рекорд — тут середня тривалість життя найбільша і з кожним роком тільки збільшується. Скільки живуть японці і в чому секрет їх довголіття?
А ще тобі буде корисно дізнатися, які наші звички, який на перший погляд здаються нешкідливими, насправді руйнують мозок не гірше лоботомії. Вони провокують отупіння, порушення пам'яті і мислення, викликають передчасне старіння мозку. А допускають ці згубні помилки майже все!
Більше цікавих матеріалів можна читати на Clutch!
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн.
