Так, після тривалих досліджень було з'ясовано, що яйця, які варили більше десяти хвилин, містять в собі токсичні речовини.
За словами вчених, явною ознакою переваренного яйця є зеленуватий наліт на жовтку. Саме він свідчить про наявність потенційно токсичних соеденений, що виникли в результаті дуже довгого варіння.
Справа в тому, що в яєчних жовтках при термічній обробці виділяється водень, який може проникати і в білок, причому найактивніше це відбувається саме при варінні. Міститься в білку сірка, вступаючи в з'єднання з воднем утворює газ. При попаданні в жовток, цей газ стикається з залізом, що призводить до утворення сульфіду заліза - речовини, що несе в собі потенційну небезпеку для людського організму.
А ти знала про це?
«Не треба колупатися»: доктор Комаровський попередив про небезпечні хвороби
Дивись відео, в якому онколог відповідає на самі дивні питання про рак:
Напевно, всі ми колись чули історію про те, що чийсь дідусь все життя пив кріплений портвейн і курив «Біломор», працював на шкідливому виробництві, але при цьому був абсолютно здоровим, а помер у віці 97 років від нещасного випадку. І в той же час чуємо про міцне атлета тридцяти років, який регулярно тренується, не вилазячи з спортзалу, дотримується здорового способу життя і т. д., несподівано захворює на рак. Чому так сталося? Відповідь на це питання дав відомий ізраїльський онколог Цві Бернштейн на Першому форумі онкопацієнтів, який відбувся 3 лютого в Києві. Детальніше читай тут.
Нагадаємо, доктор Комаровський — відомий педіатр, «золотими» правилами імунітету якого користуються всі батьки, неодноразово різко висловлював свою думку про поведінку надто турботливих матусь. Так, він заявив, що у батьків, які «носяться» зі своїми дітьми і містять будинок в ідеальній чистоті, дитина захворіє швидше, ніж у тих, хто відноситься до своїх дітей байдужіше. Це висловлювання викликало бурю емоцій і обговорень в суспільстві, але в Євгена Комаровського свою думку на цей рахунок. Детальніше — читай, перейшовши за посилання.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
