Простое домашнее печенье с грубой овсянкой в сочетании с фруктами, орехами, семечками и сухофруктами. В него можно не класть сахар, и выпекается оно совсем без муки.
Ингредиенты:
- Грубые овсяные хлопья – ¾ стакана
- Отруби – ¼ стакана
- Густое яблочное пюре без сахара – 1 стакан
- Ореховая смесь ( семечки, миндаль, грецкий орех) – 100 гм
- Нарезанная курага или инжир – 100 гм
- Ореховое или оливковое масло – 4 ст. ложки
- Соль – щепотка
- Коричневый тростниковый сахар ( по желанию) – 2 ст. ложки
Способ приготовления:
- Возьмите яблочное пюре (можно для детского питания) и на маленьком огне уварите вдвое.
- Отмерьте один стакан пюре, добавьте все перечисленные ингредиенты, смешайте и положите в холодильник на 1-2 часа.
- Духовку нагреть до 170 градусов.
- Слегка смачивая руки водой, сформируйте небольшие и нетолстые печенья.
- Выложить печенья на противень, застеленный пекарской бумагой.
- Выпекать 30-35 минут.
