Є дуже багато рецептів приготування картоплі-варена, смажена або тушкована з овочами. Сьогодні ми будемо готувати молоду картопельку в ніжному сметанному соусі з додаванням часнику і кропу. Ще на етапі додавання соусу в картоплю, неймовірний аромат накриє всю квартиру, так що сусіди почнуть дзвонити в двері і напрошуватися в гості.
Інгредієнт:
- Картопля краще молода розміру менше середнього
- Багато часнику та кропу
- Трохи вершкового масла і сметани
Спосіб приготування:
- Відварити картоплю в шкірці прямо в глибокій сковороді, потім злити воду, додати вершкове масло і обсмажити протягом 5-7 хвилин на вогні вище середнього до отримання золотистої скоринки.
- В цей час подрібнити кріп, часник і перемішати зі сметаною, додаючи свої улюблені приправи. Це може бути свіжомелена суміш перців, паприка або прованські трави.
- Потім обережно додати сметанний соус.
- Поступово знижуючи вогонь до мінімуму, томити картоплю в сметані близько 3-5 хвилин, постійно перемішуючи, щоб ваша картопля просочилася всіма ароматами. Кількість сметани, кропу і часнику регулювати на свій смак.
- Як зробити сметанний соус: 250 г сметани + 6-10 зубчиків часнику + 1/2 пучка кропу.
Ідея рецепта Instagram@n_ponedelnik
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
