Коли хочеться різноманітності, приготуйте сирну паску "Три шоколаду" - вона виходить не тільки красивою, але і нереально смачною.
Інгредієнт:
- Домашній сир - 500 г
- Сметана - 200 г
- Вершкове масло - 100 г
- Цукрова пудра - 100 г
- Чорний шоколад - 50 г
- Молочний шоколад - 50 г
- Білий шоколад - 50 г
- Шоколадна стружка - 2 ст. ложки
- Подрібнений фундук - 2 ст. ложки
- Кокосова стружка - 2 ст. ложки
- Розтоплений шоколад, кондитерська посипка - для декору
Спосіб приготування:
- Сир протерти через сито, перемішати з розм'якшеним вершковим маслом. Додати сметану і цукрову пудру.
- Шоколад окремо розтопити на водяній бані або в мікрохвильовці.
- Розділити сирну масу на три рівні частини і в кожну додати різний вид шоколаду.
- У масу з темним шоколадом додати шоколадну стружку, в масу з молочним шоколадом – горішки, в масу з білим шоколадом – кокосову стружку.
- Потім викласти сирну масу шарами в застелену марлею форму-спочатку з білим шоколадом, потім з молочним, а в кінці – з темним. Акуратно накрити зверху марлею, поставити гніт і прибрати в холодильник приблизно на добу. За цей час стече зайва сироватка.
- Через добу з сирної паски зняти вантаж, прибрати марлю і перевернути її на блюдо.
- За бажанням полити зверху розтопленим шоколадом і прикрасити.
Більше цікавих рецептів можна прочитати на clutch.ua
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
