Для того щоб приготувати ідеальну сирну паску ти повинна засвоїти кілька основних правил:
- Сир повинен бути 5 або 9% жирності.
- Сметана обов'язково повинна бути свіжою. Найкраще підійде 20-25% жирності.
- Згущене молоко повинно містити в собі тільки молоко і цукор. Жирність повинна бути 8,5%.
- Вершкове масло теж має бути натуральним.
- Обов'язково проконтролюй, щоб в молочних продуктах не було консервантів і замінників.
Спосіб приготування:
- Відварити згущене молоко.
- Залий родзинки гарячою водою. Залиш на 15 хвилин.
- У миску виклади ворог, додай сметану, м'яке вершкове масло і відварене згущене молоко.
- Збити масу блендером, щоб вона стала однорідною.
- Додати родзинки і цукати.
- Пасочницу з отвором постав на тарілку, вистели марлею, переклади в неї сирну масу. Краї марлі підігни. Зверху встанови гніт і прибери сирну паску на 12 годин в холодильник.
Більше цікавих рецептів можна прочитати на clutch.ua
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
