З цього тіста виходять приголомшливі паски! Солодкі, ніжні, м'які. На ніч ставиться опара, а вранці замішується тісто, і вже через дві години можна ставити паски на випічку в гарячу духовку.
Інгредієнт:
- Пряжене молоко-1 л
- Цукор - 1 кг
- Вершкове масло-500 г
- Яйця – 10 шт.
- Жовтки-3 шт.
- Свіжі дріжджі-150 г
Спосіб приготування: ⠀
- Яйця злегка збити, масло порізати шматочками, змішати всі продукти з теплим молоком і залишити в теплому місці на 8-12 годин (сміливо залишайте на ніч).
- Потім всипати: 1 ч.ложку солі; 200 г запареного родзинок; 2-3 пакетика ванільного цукру, 2 ст. ложки коньяку; приблизно 2,5 кг борошна.
- Вимішувати м'яке, в'язке тісто, вмочуючи руки в соняшникову олію.
- Відставити в тепле місце на годину-півтори, поки воно не збільшиться вдвічі.
- Накладати 1/3 частина формочок, почекати поки підійде до країв, і випікати при температурі 180 градусах до готовності.
- Верх остиглих пасок змастити глазур'ю, прикрасити.
Більше цікавих рецептів можна прочитати на clutch.ua
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
