Печінкові млинці виходять такі ніжні, що краще перевертати їх за допомогою тарілки. У цьому рецепті так само будуть використовуватися додаткові інгредієнти, які не тільки прикрасять зовнішній вигляд страви, але додадуть йому незвичайний смак.
Інгредієнт:
- Яловича печінка-1 кг
- Цибуля -1 шт.
- Яйця-3 шт.
- Сметана-2 ст. ложки
- Борошно-2 ст. ложки
- Соняшникова олія-2 ст. ложки
- Сіль, перець - за смаком
Спосіб приготування:
- 1 кг-яловичої печінки з однією цибулиною пропустити через м'ясорубку.
- Додати яйця, 2 ст. ложки сметани, 2 ст.ложки з гіркою борошна, дві ст. ложки соняшникової олії, сіль, запашний перець.
- Обсмажити млинці з двох сторін на сухій сковороді.
- Далі пасерувати цибулю з морквою і кожен шар змастити домашнім майонезом і перекласти засмажкою.
P. S. можна імпровізувати і використовувати помідорчики, зелень, гриби, корейську моркву.
Як приготувати домашній майонез:
Інгредієнт:
- Гірчиця - 1 ч. ложки
- Сіль - 1 ч. ложки
- Цукор-2 ч. ложки
- Яйце - 2 шт.
- Оливкова олія-150 мл
- Оцет - 1 ст. ложки
Спосіб приготування:
- Яйця, цукор, сіль, гірчицю і оливкову олію змішайте за допомогою погружного блендера, продовжуйте збивати близько хвилини.
- У злегка загуслий соус додайте оцет, не припиняючи збивати.
- Майонез готовий!
Більше цікавих рецептів можна прочитати на clutch.ua
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
