Якщо в твоїй родині обожнюють м'ясо, а котлети і відбивні вже приїлися, пропонуємо приготувати оригінальні м'ясні коржі з овочами і ніжним часниковим соусом. На приготування цієї страви знадобитися зовсім небагато часу. Раз-два і готово!
Інгредієнт:
- Готовий м'ясний фарш-0,5 кг
- Курячі яйця - 3 шт.
- Ріпчаста цибуля - 2 шт.
- Картопля-2 шт.
- Твердий сир-100 г
- Суміш мелених перців
- Майонез домашній
Для соусу вам буде потрібно:
- Жовток курячого яйця - 1 шт.
- Рослинна олія-50 мл
- Гірчичне масло-2 ст. ложки
- Готова гірчиця-1/3 ч. ложки
- Морська сіль
Спосіб приготування:
- Спочатку потрібно приготувати соус: змішати рослинне і гірчичне масло, жовток, готову гірчицю за допомогою міксера.
- Додати сіль і ще раз збити, до отримання однорідної маси. Вона повинна бути густою.
- Зварить яйця.
- Лук очистити і подрібнити.
- Твердий сир натерти на крупній тертці.
- Окремо натерти сиру картоплю.
- Деко змастити олією і викласти зверху коржі, які ви сформували з фаршу.
- Посолити і поперчити.
- На кожен пласт викласти шарами цибулю, яйця, картоплю і сир.
- Кожен шар коржа промазати соусом.
- Розігріти духовку до 200 градусів
- Запікати протягом 30 хвилин.
- Перед подачею гарячі м'ясні коржі посипати тертим сиром.
Як приготувати домашній майонез
Інгредієнт:
- Гірчиця - 1 ч. ложки
- Сіль - 1 ч. ложки
- Цукор-2 ч. ложки
- Яйце - 2 шт.
- Оливкова олія-150 мл
- Оцет - 1 ст. ложки
Спосіб приготування:
- Яйця, цукор, сіль, гірчицю і оливкову олію змішайте за допомогою погружного блендера, продовжуйте збивати близько хвилини.
- У злегка загуслий соус додайте оцет, не припиняючи збивати.
- Майонез готовий!
Більше цікавих рецептів можна прочитати на clutch.ua
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
