Дуже простий рецепт приготування скумбрії, який не вимагає багато часу, хороший в гарячому і в холодному вигляді. Нагадує рибу гарячого копчення, з'їдається завжди дуже швидко, на смак-просто казка!
Інгредієнт:
- Свіжоморожена скумбрія - 3 шт.
- Помідори-3-4 шт.
- Лимон-1/2
- Лимонний сік-1 ч. ложка
- Прованські трави-1/2 ч. ложки
- Сіль - 1 ч. ложка
- Перець мелений - 1/2 ч. ложка
- Лавровий лист - 3 шт.
- Приправи для риби - 1/2 ч.ложка (за смаком).
Спосіб приготування:
- Потрошену скумбрію вимити і обсушити. Скропити лимонним соком, натерти спеціями (змішати їх попередньо).
- Всередину кожної рибини покласти 2 часточки лимона, лавровий лист, кружечки помідора. Зверху зробити надрізи і вкласти нарізані помідори.
- Загорнути у фольгу і залишити на 30-40 хвилин маринуватися.
- Приготуйте заздалегідь човники з фольги або форму для запікання.
- Випікати в розігрітій до 190° духовці -15 хвилин під фольгою і 15 хвилин - без фольги.
- Перед подачею посипати рибку зеленню.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
