Дуже простий рецепт приготування скумбрії, який не вимагає багато часу, хороший в гарячому і в холодному вигляді. Нагадує рибу гарячого копчення, з'їдається завжди дуже швидко, на смак-просто казка!

Інгредієнт:

  • Свіжоморожена скумбрія - 3 шт.
  • Помідори-3-4 шт.
  • Лимон-1/2
  • Лимонний сік-1 ч. ложка
  • Прованські трави-1/2 ч. ложки
  • Сіль - 1 ч. ложка
  • Перець мелений - 1/2 ч. ложка
  • Лавровий лист - 3 шт.
  • Приправи для риби - 1/2 ч.ложка (за смаком).

Спосіб приготування:

  1. Потрошену скумбрію вимити і обсушити. Скропити лимонним соком, натерти спеціями (змішати їх попередньо).
  2. Всередину кожної рибини покласти 2 часточки лимона, лавровий лист, кружечки помідора. Зверху зробити надрізи і вкласти нарізані помідори.
  3. Загорнути у фольгу і залишити на 30-40 хвилин маринуватися.
  4. Приготуйте заздалегідь човники з фольги або форму для запікання.
  5. Випікати в розігрітій до 190° духовці -15 хвилин під фольгою і 15 хвилин - без фольги.
  6. Перед подачею посипати рибку зеленню.

Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою